Abacate.

Abacate e seus benefícios:

O abacate é uma fruta que faz muito bem à saúde. Sua safra vai de fevereiro a julho. No entanto, muitas pessoas restringem esse alimento do cardápio porque ele possui valor energético alto, porém essa fruta é muito saudável e fornece muitos nutrientes ao organismo. O abacate proporciona muitos benefícios, é uma fruta macia e saborosa e pode ser combinada com receitas do

ces e salgadas.
O abacate possui muitas vitaminas, sais minerais e fitonutrientes: vitaminas A, B1, B2, C, E, Ferro, Cálcio, Fósforo, Magnésio e Glutationa. Com tantos nutrientes, essa fruta não pode ficar de fora da nossa dieta.
O abacate protege as células, é um ótimo antioxidante e diminui os níveis de colesterol ruim e aumenta o colesterol bom, além de controlar os triglicerídios. Essa fruta também auxilia em tratamentos de pacientes hipertensos e cardiopatas e é recomendado para diabéticos também porque contem menos frutose do que outras frutas como a uva e o abacaxi.
Cerca de 100g da fruta contem em média 162 calorias, então devemos consumi-la com cautela. Coma 3 a 4 colheres (de sopa) por dia com algumas gotas de limão, ou então bata a fruta com 1 copo de leite desnatado. O abacate também pode ser misturado nas saladas. Aproveite que o fruto está na época e desfrute de todos os seus benefícios.

Salada de abacate com presunto:

Ingredientes: 3 laranjas, 1 abacate, 1/2 limão (sumo), 2 tomates maduros, 4 folhas de alface, 6 fatias de presunto, molho vinagrete, folhas de hortelã .

Diabetes infantil.

Fique atento! Diabetes infantil surge sem aviso prévio

Com sinais iniciais aparentemente inofensivos, como cansaço e perda de peso, diabetes é uma doença silenciosa
Se seu filho anda cansado, sente muita fome e sede e, mesmo se alimentando, está perdendo peso, vale a pena procurar uma orientação médica e realizar alguns exames para verificar se a criança está com diabetes.
Mas, o que é diabetes?

E como é feito seu controle? As endócrinopediatras do Hospital Sepaco, Dra Denise Ludovico de Castro e Dra Vanessa Radonsky, explicam que a insulina produzida pelo pâncreas transforma o “açúcar” dos alimentos (carboidratos) em energia e, quando não há a produção de insulina ou essa é insuficiente, o “açúcar” fica em excesso na corrente sanguínea, o que caracteriza diabetes.
Segundo a pesquisa realizada pela International Diabetes Federation (IDF), no mundo, cerca de 200 crianças são afetadas diariamente pela doença. Para este público, o diabetes mellitus tipo 1 (DM1) é o mais comum. No entanto, tem ocorrido um aumento dos casos de diabetes tipo 2 (DM2) nessa faixa etária, devido ao aumento da incidência de obesidade na infância e adolescência, o que “atrapalha” a ação da insulina.
Já o DM1, ocorre porque o próprio sistema de defesa da pessoa destrói as células do pâncreas que produzem insulina e, por isso, é necessária a aplicação da insulina. É fundamental manter um adequado controle da glicose no sangue a fim de que o paciente tenha uma boa qualidade de vida, sem complicações.
Independente do tipo de diabetes, o tratamento baseia-se em uma alimentação saudável e na prática de atividade física (incluindo as brincadeiras). Tratando-se de crianças e adolescentes, os pais têm papel indispensável nesse tratamento, participando de todo o processo.
Para as especialistas, o não tratamento do diabetes prolonga a hiperglicemia (nível de açúcar acima do normal), o que pode acarretar problemas mais sérios de saúde, como as complicações: problemas nos rins, olhos, alteração de sensibilidade e aumento do risco de doenças cardiovasculares. “Procure sempre um médico para tomar as decisões corretas”.
As médicas ainda ressaltam que a garotada com diabetes pode e deve levar uma vida normal e, se necessário, fazer o uso de medicação (insulinas). “A família e as pessoas mais próximas são a base para que isso ocorra de uma forma natural. Afinal é possível adaptar o diabetes a rotina da criança”, comentam as endócrinopediatras
Fonte: Comunidade Diabetes

Alimentação x Atividade Fisica

Alimente-se logo após a atividade física! Muita gente vai para a academia e pega pesado (ou leve mesmo...) e não come nada após, pensando em poupar calorias, já que queimou boa parte no treino. Está muito enganado quem faz isso achando que terá algum benefício. Este hábito favorece a perda de massa muscular.

Compulsão alimentar X tentações do dia a dia

Não é fácil resistir a tantas tentações do dia a dia somada as pressões que sofremos seja da familia amigos, no trabalho..Enfim, temos que dar conta de estudar, trabalhar, cuidar da casa, marido e filhos e ainda se sentir linda e poderosa. Mas deixo aqui uma dica valoroza a todos vocês..A DETERMINAÇÃO é sempre a chave do sucesso. Precisamos ter foco EU QUERO EU POSSO EU CONSIGO! Abrir mão de algumas guloseimas no dia a dia não é nenhum sofrimento, cuidar de sua alimentação é um ato de amor com sigo mesmo!!Pense nisso!!

Perder 1kg não é pouca coisa.

Essa imagem é para que vocês possam ver como 1kg de gordura é uma quantidade bastante significativa e que "perder apenas 1kg" não é pouca coisa!

Imagina o quanto demorou para se formar esse depósito de gordura no seu corpo. Você acha que deveria ser super rápido para esse depósito ser eliminado quando começamos a fazer uma reeducação alimentar?

Não é de uma hora para outra que engordamos e o pro

cesso de emagrecimento também não é assim... Perder peso de forma saudável leva tempo!

Coloquei essa imagem aqui para que vocês não desanimem quando verem que os resultados demoram a aparecer... afinal, essa quantidade de gordura aí da foto, mesmo parecendo pequena quando observada na balança, faz uma diferença enorme dentro do nosso corpo!

Ovos

Você sabia que uma gema de ovo tem a quantidade máxima de colesterol recomendado para uma pessoa consumir em um dia, que são 200 mg?

Por isso, preste atenção, hein? O ideal é consumir de 1 a 2 ovos por semana! Vai fazer omelete? Por que não usa só as claras? Tá tá, tudo bem, você gosta da gema... então coloque uma gema e duas claras.

Semente de abóbora

Já comeu semente de abóbora? Não sabe o que está perdendo em termos de sabor e de riqueza de nutrientes. Ela possui ômega 3, uma gordura boa capaz de reduzir o risco de infarto. Fica uma delícia sobre a salada, ou mesmo sobre o purê de vegetais.

Purê de batata com casca.

É simples: basta cozinhar as batatas com casca e na hora de amassar, deixar os pedacinhos da casca. Vai dar um gostinho e uma carinha diferente, além do prato ficar recheado de vitaminas, minerais e fibras.

Pepino

Já tentou comer pepino sem casca? A digestão fica prejudicada, correto?

Experimente sempre comer com a casca pois nela há enzimas que auxiliam na digestão do próprio alimento.

Suco “Luz do Sol”.

 O suco “Luz do Sol” é rico em muitos nutrientes é preparado com os conceitos da comida viva. É uma ótima pedida para quem quer melhorar a saúde de uma forma geral, ficar com a pele bonita, ter disposição e até perder uns quilinhos! O suco possui propriedades diuréticas, desintoxicantes e antioxidantes; auxilia no fortalecimento do sistema imunológico e do sistema digestivo, equilibrando nosso organismo e fornecendo nutrientes necessários que irão promover um bem estar maravilhoso.

Pensamentos magros!

Pensamentos magros para exterminar os excessos. Quando você adota um novo jeito de pensar, modifica também a sua atitude diante de determinada situação. Para perder peso ou se manter magra, não é só o prato que precisa ser transformado. Os pensamentos também devem estar a seu favor.

Lanchinho!

Lanches em pacotes pequenos engordam mais, diz estudo. Um estudo publicado noJournal of Consumer Researchsugere que, ao contrário do que pensamos, pacotes de alimentos pequenos podem causar maior ingestão de calorias, o que invalidaria a justificativa de que lanches de 100 calorias são feitos para ajudar contra o sobrepeso e a obesidade. As informações foram publicadas no Xacata Ciencia.

AS FRUTAS NA SUA ALIMENTAÇÃO:

A variedade de frutas disponíveis em feiras e supermercados é tanta que fica difícil decidir qual irá comer. Na dúvida procure formar um arco-íris de nutrição ao longo da semana.

  Nutricionistas recomendam de 3 (três) a 5 (cinco) porções de frutas com cores variadas para garantir uma fonte de nutrientes mais completa. Alguns nutricionistas defendem que não existe uma

quantidade ideal ou uma fruta específica. O importante é consumir várias frutas durante a semana. Já para as crianças a quantidade mínima deve ser de 3 (três) porções por dia.

Quem culpa a correria pela escassez de frutas no cardápio deve fazer um esforço e ingerir ao menos uma unidade por dia para evitar problemas de saúde. Entre os benefícios para quem ingere 5 (cinco) porções diárias estão o auxílio na prevenção de doenças como: diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares. Outro possível resultado é a diminuição dos riscos de desenvolver alguns tipos de câncer, apesar desse bônus gerar debate no meio científico com a divulgação de pesquisas com resultados divergentes.

MAIS FRUTA NA DIETA BRASILEIRA

Essa foi a conclusão de um levantamento divulgado pelo Ministério da Saúde. Segundo os dados, houve um leve salto no consumo de frutas e hortaliças 5 (cinco) ou mais vezes por semana, de 29,1% em 2.007 para 30,4% em 2.009. Apesar do crescimento, a ingestão ainda é considerada baixa, com somente 18,9% da população consumindo as 5 (cinco) porções diárias recomendadas.

Outros dados alarmantes são o crescimento de refrigerantes, carne e leite ricos em gordura, além da redução da ingestão diária de feijão e o aumento do sedentarismo.

DICAS SAUDÁVEIS
■Prefira as versões orgânicas das frutas, que além da cor e do sabor mais marcantes, são livres de agrotóxicos;
■Suco também vale! Apesar da perda das fibras, é possível combinar várias frutas em uma só bebida, garantindo uma variedade maior de nutrientes. Só procure consumir logo após o preparo;
■Programe-se para nunca faltar frutas no lar, assim é mais fácil transformar o consumo em hábito;
■Abuse da versatilidade das frutas, utilizando esses alimentos em sobremesas, saladas, lanches e pratos principais;
■Potencialize a ação saudável de uma porção de frutas, adicionando grãos, cereais, iogurte, leite desnatado, chás e o que mais desejar;
■Se quiser adoçar, fuja de itens calóricos. Substitua o açúcar refinado pelo mascavo, leite condensado por mel e chocolate só se for o meio amargo e uma quantidade pequena;

ATENÇÃO DIABÉTICOS

As fibras solúveis favorecem quem sofre com diabetes e podem ser encontradas nas frutas, em especial nas consumidas com casca, como a maçã. Ao entrar em contato com a água, essa fibra cria uma “capa” em torno da comida e dificulta a absorção de açúcar.

Por outro lado, comer mais frutas de uma só vez pode alterar de modo desfavorável a glicemia, pelo carboidrato contido nelas. O segredo é porções diárias, variadas e distribuídas ao longo do dia.

QUANTO É UMA PORÇÃO?

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda alimentação balanceada e atividade física para uma vida saudável com o objetivo de prevenir doenças. Sobre as frutas, a OMS sugere 400 gramas diárias, o que equivale a 5 porções. Para facilitar na hora de comer, confira abaixo quanto de cada fruta equivale a 1 porção e qual o consumo ideal por semana.

DICAS PARA TODOS OS DIAS:
■1 Kiwi
■1 Maçã
■1 fatia de Melão
■1 Caqui
■1 Pêra
■1 fatia Média de Melancia
■1 Pêssego
■1 Cacho de Uvas
■½ Mamão Papaia
■1 xícara (chá) de Jabuticaba
■½ Manga Grande
■1 Goiaba
■1 xícara (chá) com Morango, Amora, Framboesa e Cereja
■1 Maracujá
■1 Laranja
■1 Tangerina
■ 2 Limões
■1 Nectaria
DICAS PARA DIAS ALTERNADOS:
■1 Banana
■½ Abacate Pequeno
■1 fatia de Abacaxi

DICAS DE CONSUMO PARA 3 VEZES POR SEMANA:
■2 a 3 Ameixas
■1Caju

DICAS PARA CONSUMIR 2 VEZES POR SEMANA:
■1 Romã

DICAS PARA CONSUMIR 1 VEZ NA SEMANA:
■1 Carambola

ATENÇÃO: Quem sofre de insuficiência renal deve evitar o consumo de carambola, pois a fruta contém uma toxina que os rins não conseguem eliminar e pode agir no sistema nervoso, causando convulsões.

Intolerância ao glúten

Sintomas, como tratar. Muitas pessoas apresentam manifestações gastrointestinais, porém nem sempre coseguem reconhecer qual o motivo desencadeante. Em alguns casos, o problema pode ser algo que o indivíduo está ingerindo, como por exemplo, pães, massas entre outros. Alimentos feitos com trigo, como os anteriormente citados, possuem como base uma proteína denominada glúten. Assim, uma pessoa que possui intolerância ao glúten, pode apresentar os sinais e sintomas de irritação intestinal.

Linhaça:

 Conheça as vantagens desse alimento funcional. Além de seus nutrientes básicos (carboidratos, proteínas, gorduras e fibras), possui elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças, pois, seu uso contínuo pode proporcionar aumento da defesa orgânica e redução do ritmo de envelhecimento celular. Na composição da semente de linhaça estão presentes proteínas, fibras alimentares e ácid

os graxos poliinsaturados (Ômega 3 e Ômega 6), que lhe conferem a propriedade de alimento funcional. A semente de linhaça é a mais rica fonte de Ômega 3 existente na natureza. Pesquisadores canadenses e americanos tem enfocado sua atenção no rol desta semente na prevenção e cura de numerosas doenças degenerativas.

Sal.

Consuma pouco sal. Reduza o consumo de sódio, que não está presente apenas no sal de mesa, mas também é encontrado em produtos embutidos e pré-cozidos. Em vez de sal refinado, que favorece a retenção de líquidos, use o sal grosso, que contém dezenas de minerais e proporciona mais sabor em menor quantidade. Prefira usar temperos vegetais (naturais) para dar sabor aos alimentos, nada de caldos ou temperos industrializados, pois contém uma grande concentração de sódio.

Néctar ou suco. Você sabe a diferença?

O tipo mais comum encontrado nos supermercados não é o suco, mas o néctar de frutas. Os fabricantes de bebidas só podem chamar de suco os produtos que tiverem cerca de 50% de polpa, a parte comestível da fruta. Já o néctar de frutas, que não tem nada a ver com flores, é mais doce e tem entre 20% e 30% de polpa de frutas - bem menos do que o suco.

A dife

rença entre os rótulos é evidente desde 2009, devido a uma lei obrigando os fabricantes a destacar no rótulo o que é néctar, refresco, suco etc. A nutricionista Tanise Amon colocou na balança todos os tipos à venda. "O número de calorias é equivalente, varia de 90 a 115 por copo. O que muda é a quantidade e qualidade do açúcar", explica.


Para pensar pilotando o carrinho

Veja outros tipos daquilo que chamamos de "suco"


Refresco de fruta

Campeã na concentração de açúcar, tem só 8% de polpa. Equivale a um refrigerante de frutas.


Suco em pó

Deixa a desejar no quesito propriedades nutricionais e tem sódio, não recomendado a hipertensos.


Suco concentrado

Tem menos açúcar que o néctar e é mais barato. Leva corantes, aromatizantes e conservantes.


Suco integral

Alternativa mais cara ao néctar. Não tem conservantes e não é adoçado artificialmente. E vem pronto.


Fontes Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec);Tanise Amon, nutricionista do Instituto de Metabolismo e Nutrição (Imen)

Tipos de arroz.

 Diferenças, benefícios como escolher. Quem pensa que arroz é tudo igual, está enganado. Conheça algumas das principais variedades e fique por dentro de suas características nutricionais e de sabor. O arroz é um alimento que possui muita energia, porém é pobre em substâncias nutritivas. Isso porque, alguns tipos de arroz, perdem suas propriedades ao passar pelo processo de polimento. No entanto, o tipo integral, que conserva o germe e a parte externa do grão, é muito rico em nutrientes, proteínas, sais minerais e vitaminas do complexo B.

Chocolate ao leite diminui risco de derrame, diz estudo. Além de gostoso, comer chocolate ao leite pode reduzir o risco de derrame, de acordo com uma pesquisa. Homens que consumiram quantidades moderadas de chocolate tinham menos probabilidade de sofrer um acidente vascular cerebral durante um período de dez anos do que aqueles que não comeram.

Sistema digestivo

Tire um dia para se purificar. Para limpar seu sistema digestivo e eliminar as toxinas, faça uma purificação com sucos vegetais.