Intolerância ao glúten

Sintomas, como tratar. Muitas pessoas apresentam manifestações gastrointestinais, porém nem sempre coseguem reconhecer qual o motivo desencadeante. Em alguns casos, o problema pode ser algo que o indivíduo está ingerindo, como por exemplo, pães, massas entre outros. Alimentos feitos com trigo, como os anteriormente citados, possuem como base uma proteína denominada glúten. Assim, uma pessoa que possui intolerância ao glúten, pode apresentar os sinais e sintomas de irritação intestinal.