Risoto de Camarão

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 2 colher(es) (sopa) de manteiga
• 1 colher(es) (sopa) de azeite
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 1 xícara(s) (chá) de champignon em conserva picado(s)
• 1 unidade(s) de pimentão verde
• 2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
• 2 xícara(s) (chá) de arroz
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino preta
• 1/2 xícara(s) (chá) de vinho branco
• 3 xícara(s) (chá) de caldo de galinha sem gordura
• 2 colher(es) (sopa) de salsinha
• 2 folha(s) de louro
• 1 kg de camarão sete barbas

Modo de preparo

Numa panela grande aqueça o azeite e a manteiga; refogue a cebola, o alho os cogumelos, o pimentão e os tomates.
A seguir, coloque o arroz, sal e a pimenta. Frite bem.
Junte o vinho e deixe ferver lentamente uns 5 minutos. Acrescente o caldo de galinha quente, a salsinha e a folha de louro. Cozinhe por mais ou menos 10 minutos mexendo de vez em quando. Adicione o camarão e cozinhe por mais uns 5 minutos dependendo do tamanho do camarão.
Retire a folha de louro e sirva imediatamente.

Congelamento de ervas em azeite ou manteiga sem sal.

Congelando dessa forma elas não escurecem não perdem sabor e nem o aroma.

Passos para Congelamento das ervas em azeite ou manteiga sem sal (derretida)

1.Escolher ervas frescas, de preferência do mercado ou o seu próprio jardim.

2.Se quiser você pode picá-las bem, ou deixá-las em ramos e folhas maiores. Na foto, as ervas foram finamente picadas.
3.Colocar em bandejas de cubos de gelo (cerca de 2/3 cheio de ervas).
4.Você pode misturar as ervas (sálvia, tomilho, alecrim).
5.Colocar azeite extra-virgem de oliva ou manteiga derretida sem sal sobre as ervas.
6.Cobrir com filme plástico e congelar.
7.Remove os cubos congelados e armazenar em recipientes ou sacos pequenos de congelamento.
8.Não esqueça de etiquetar cada embalagem ou o saco com o tipo de erva (e óleo) dentro!
9. Usar em assados, batatas cozidas.

Tenha equilibrio e tera o resultado que tanto sonha.

Mude esse pensamento e suas atitudes.

Jiló

Muitos fazem cara feia só de ouvir a palavra "jiló", porém, seu sabor amargo funciona como um estimulante das glândulas salivares.

A saliva tem poder bactericida, e assim, contribui para minimizar o hálito desagradável.

Humm

Para fazer um bom bife, aqueça uma boa frigideira com um pouco de óleo. Pode ser de alumínio e grossa ou de ferro fundido de fundo grosso.

Coloque o bife na frigideira quando a frigideira estiver bem quente.

Não fique virando a carne toda hora, toste de um lado para depois finalizar do outro.

Depois conte aqui se seu bife ficou mais suculento.

Sabe o que é um crudivorista?

É o indivíduo que de alimenta exclusivamente de vegetais crus.
Tem até crianças sendo criadas com esse tipo de alimentação e estão sendo nomeadas de "geração arco-íris".

Gergelim

Sabia que o gergelim não serve apenas para enfeitar o pão de hamburguer?
O grão do gergelim é rico em cálcio e ômega-3 e a sua casca é rica em fibra.

Salada de frutas

Salada de frutas é uma sobremesa gostosa e saudável, certo?
Que tal fazê-la de uma forma diferente?

Basta você fazer bolinhas, com auxílio de um boleador, nas frutas que desejar: manga, melão, melancia, abacaxi, morango... Formando assim, a verdadeira salada de frutas de bolinha.

E nada de jogar fora as aparas dessas frutas! Basta você juntá-las e bater, no liquidificador, fazendo assim, um belo suco. Ou, se preferir, substitua a água por leite desnatado .

Cenoura

Ao comprar cenoura,veja se ela está firme, lisa, de aparência fresca e de cor viva. Evite comprar as cenouras com partes verdes, pois mostra que ficou bastante tempo exposta ao sol e essa parte apresenta sabor forte e marcante.

Evite também adquirir cenouras de forma irregular, pois podem levar ao desperdício dependendo do modo que pretende corta-la.

Cebola velha nao

Evite comprar cebola quando está com broto, pois demonstra que já está velha. Ela deve estar limpa, dura e com cor brilhante.

Pitanga...

A Pitanga é uma fruta natural do sudeste do Brasil.

Uma pitangueira de cerca de 6 metros é capaz de produzir, aproximadamente, 100 Kg de fruta por ano.

Sua fruta é de cor avermelhada, tamanho pequeno e caroço achatado.

Tem sabor agridoce podendo ser consumida cru, em sucos ou geléias.

Na medida certa!

Bolo de nozes

Damasco

O damasco é rico em betacaroteno que se transforma em vitamina A no organismo, e assim, estimula a produção de melanina, o pigmento que colore a pele, defendendo-a dos raios solares.

ERVILHA

A ervilha é rica em proteína, vitaminas A e B1, e ainda, em fibras.
Sendo assim, colabora com uma boa noite de sono, protege os olhos e ajuda no funcionamento intestinal. 

Abóbrinha

Cerca de 96% da abobrinha é pura água!!!
Possui também ácido fólico e magnésio.
Esse vegetal ajuda a combater o cansaço.

Boa pedida.

Não está a fim de comer comida?
Bom, tudo bem!
Mas não esqueça de colocar vegetais dentro do lanche, hein?!

E se o pão puder ser integral, melhor ainda!!!

Tudo na sua hora.

Fracione muito bem suas refeições! Coma a cada 3 ou 4 horas!
Isso vai manter seu metabolismo mais ativo, se sentirá mais disposta e seu organismo irá funcionar melhor.

Pimentão recheado.

Que tal fazer pimentão recheado com arroz integral cozido, carne moída, cebola, tomate e ervas???